教師介紹
餐飲科教師
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科主任 羅尹君
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學歷: 國立高雄餐旅大學-餐飲管理系 證照: 中等學校教師證-餐飲專長 飲料調製乙級、丙級 中餐烹調(葷食)乙級、丙級 餐旅服務丙級、門市服務丙級 WSET 葡萄酒認證 LV1 AHLEI 餐旅資訊管理(MTHI) AH&LA-專業顧客服務國際認證(CGSP) 經歷: 萬能工商餐飲科教師 |
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圖書館 主任 林昱岑
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學歷: 台南應用科技大學-家政系 證照: 高級中等學校合格教師證-餐飲管理科 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)丙級 烘焙食品(麵包)丙級 飲料調製丙級 飲料調製丙級(術科)監評 PVQC專業英文(餐旅類)認證合格 經歷: 萬能工商餐飲科教師 萬能工商人事室主任 萬能工商總務處主任 |
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教師 方宣懿
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學歷: 南台科技大學休閒事業管理研究所 中興大學-電子商務研究所 成功大學企管系 證照: 飲料調製乙、丙級技術士證 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級、丙級技術士證 中式麵食加工(水調類)乙級、丙級技術士證 中餐烹調-葷食丙級技術士證 中餐烹調-素食丙級技術士證 烘培食品-麵包丙級技術士證 肉製品加工-調理類丙級技術士證 西餐烹調丙級技術士證 BIM顧客服務管理師 SCAE歐洲精品咖啡協會杯測師初階課程認證 SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡知識課程認證 英國City&Guilds國際咖啡師證照 WSET英國葡萄酒與烈酒初級葡萄酒證書 HACCP食品安全管制證照-基礎 Halal Training穆斯林課程規劃 經歷: 萬能工商餐飲科教師 |
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教師 林和建
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學歷: 崑山科技大學 餐飲管理及廚藝系 證照: 中餐烹調(葷食) – 乙級 中餐烹調(葷食) - 丙級 飲料調製 - 丙級 餐旅服務 - 丙級 西餐烹調 - 丙級 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮) - 乙級、丙級 中式米食加工(米粒類、米漿型)- 丙級 烘焙食品(西點蛋糕) - 丙級 英國City＆Guilds國際咖啡師 國際禮儀接待員乙級、丙級 WSET® Level 1 Award in Wines(國際葡萄酒第一級認證) 固定式起重機-合格結業證書 經歷: 台南遠東香格里拉國際飯店-廚師 宇閎開發國際貿易有限公司(添得瑞橄欖油)活動講師 雲林縣私立大德工商-餐飲科科主任 雲林縣私立大德工商-就業組組長(建教組) 比賽: 2014新加坡廚藝挑戰賽-佳作 2016世界廚王爭霸賽-季軍 2016新一代有機廚藝料理大賽-銀牌 2018龜甲萬盃料理比賽-佳作 2018峇里島國際沙龍廚藝競賽-銅牌 |
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教師 葉晉嘉 |
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學歷: 國立中山大學物理研究所 證照: JLPTN3 領隊執照 經歷: 群創光電 喜鴻旅行社
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教師 莊慧雅
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學歷: 南台科技大學企業管理研究所 國立高雄餐旅大學烘焙管理系 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 證照: 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級 中式麵食加工(水調和)乙級 烘焙食品(麵包)丙級 食品檢驗分析師丙級 調酒丙級 門市服務丙級 中餐烹調丙級 經歷: 華德商工餐飲科教師 萬能工商餐飲科教師 |
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教師 陳嘉甄
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學歷: 大同技術學院-烘培管理系 證照: 中餐烹調葷食丙級 中餐烹調素食丙級 烘焙食品西點蛋糕丙級 烘焙食品麵包丙級 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級、丙級 經歷: 新營救國團-烘培老師5年 信義國小社團-烘培老師3年 大同技術學院-專任老師烘培3年 自營便當店老闆-10年 萬能工商兼職老師烘培科113/2-113/5 |
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教師 黃瑞麟
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學歷: 嘉義大學-食品科學系 康寧大學-餐飲管理學系所 證照: 烘焙食品(西點蛋糕麵包)乙級 烘焙食品(麵包)丙級 西式麵點師(一級/高級技師) 經歷: 萬能工商餐飲科主任、代理教師兼導師 協志工商餐飲科教師 大德工商餐飲科教師 大成工商餐飲科教師 弘德工商餐飲科教師 東吳工商餐飲科教師 |
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教師 盧奕玲
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學歷: 國立台北藝術大學傳統音樂學系 經歷: 萬能工商音樂科專任教師 萬能工商註冊組組長 萬能工商國際教育組組長
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教師 吳佳鴻
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學歷: 國立高雄師範大學經學研究所 東吳大學中國文學系 經歷: 嘉義市興華中學專任國文教師 嘉義市嘉華中學代課教師 嘉義市大同國小代理教師
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教師 林欣儒 |
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學歷: 嘉義大學音樂系 |
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技佐 劉禹汎 |
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學歷: 吳鳳科技大學 證照: 烘培食品-西點、蛋糕、麵包乙級 烘培食品-麵包、餅乾乙級 烘培食品-麵包、伴手禮乙級 中式麵食食品加工酥油皮、糕漿皮類乙級 中式麵食食品加工水調合、麵類發麵類乙級
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