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教師介紹

餐飲科教師

 

 

科主任

 

 鍾郁玲

 

 郁玲

 

學歷:

 

     國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所

 

證照:

 

     中餐烹調(葷)丙級

 

     調酒丙級

     餐旅服務丙級

     烘焙食品丙級

     華語領隊

     華語導遊

     外語領隊(英語)

 

     HACCP 60A

 

經歷:

 

     協志高中餐飲科教專任教師 

 

     

      

  

 

圖書館

主任

 林昱岑

 

 

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學歷:

     台南應用科技大學-家政系

證照:

     高級中等學校合格教師證-餐飲管理科

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)丙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     飲料調製丙級

     飲料調製丙級(術科)監評

     PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

經歷:

     萬能工商餐飲科教師

     萬能工商人事室主任

     萬能工商總務處主任

 

 

教師

莊慧雅

 

 

 

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學歷:

     南台科技大學企業管理研究所

    國立高雄餐旅大學烘焙管理系

    國立高雄餐旅大學西餐廚藝系

證照:

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

      中式麵食加工(水調和)乙級

    烘焙食品(麵包)丙級

    食品檢驗分析師丙級

    調酒丙級

    門市服務丙級

    中餐烹調丙級

經歷:

     華德商工餐飲科教師

     萬能工商餐飲科教師

 

    

 

教師

 

黃瑞麟

 

 

 

 

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學歷:

     康寧大學餐飲管理科碩士

證照:

     烘焙食品(西點蛋糕麵包)乙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     西式麵點師(一級/高級技師)

經歷:

     2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競塞指導教師

      2018年樹德橫山杯烘焙競賽指導老師(第二名)


 

教師

 賴雅婷

 

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學歷:

     國立嘉義大學動物科學研究所

     中山醫學大學健康餐飲管理學系

證照:

     國內遊程規劃師初階認證

       英國City&Guilds 國際咖啡師合格證書

          HACCP訓練合格證書

     烘焙食品(西點蛋糕麵包)乙級技術士

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級技術士

     中餐烹調(葷)丙級技術士

     調酒丙級技術士

     烘焙食品(麵包)丙級技術士

     肉品加工(顆粒香腸、醃漬類)丙級術

     中華穀類食品工業技術研究所中式麵食饅頭包子班結業

     中華穀類食品工業技術研究所經營管理班結業

      2013年健康大麥創意食品大賽佳作

經歷:

     93/05~95/07 摩斯漢堡-計時工讀

     98/07~99/06 中山醫學大學-教學助理

     100/04~100/07 泰安食品股份有限公司-儲備幹部

     100/07~103/07 福懋油脂股份有限公司-研究員

     103/08~112/07 彰化縣私立大慶商工-餐飲管理科教師

教師

吳佳鴻

 104  

學歷:

     國立高雄師範大學經學研究所

     東吳大學中國文學系

經歷:

     嘉義市興華中學專任國文教師

     嘉義市嘉華中學代課教師

     嘉義市大同國小代理教師

教師

林和建

 106  

學歷:

     崑山科技大學 餐飲管理及廚藝系

證照:

     中餐烹調(葷食) – 乙級

     中餐烹調(葷食) - 丙級

     飲料調製 - 丙級

     餐旅服務 - 丙級

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮) - 丙級

     中式米食加工(米粒類、米漿型)- 丙級

     烘焙食品(西點蛋糕) - 丙級

     英國CityGuilds國際咖啡師

     國際禮儀接待員丙級

     禮儀接待員乙級

  WSET® Level 1 Award in Wines(國際葡萄酒第一級認證)

經歷:

     台南遠東香格里拉國際飯店-廚師

     宇閎開發國際貿易有限公司(添得瑞橄欖油)活動講師

     雲林縣私立大德工商-餐飲科科主任

     雲林縣私立大德工商-就業組組長(建教組)

教師

羅尹君

 105  

學歷:

      國立高雄餐旅大學-餐飲管理系

證照:

      中等學校教師證-餐飲專長

      飲料調製乙級、飲料調製丙級

      餐旅服務丙級、門市服務丙級

      中餐烹調(葷食)丙級

       WSET葡萄酒認證 LV1

       AHLEI 餐旅資訊管理(MTHI)

       AH&LA-專業顧客服務國際認證(CGSP)

經歷:

     新竹老爺酒店-明宮宴會廳實習生

     國立臺南家齊高中餐飲科-實習老師

教師

李季樺

 

 

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學歷:

     國立高雄餐旅大學-觀光研究所

證照:

     華語導遊合格

     中餐丙級

     餐旅服務技術丙級

     調酒丙級

經歷:

     協志高職

 

教師

 

葉晉嘉

 

 103  

學歷:

     國立中山大學物理研究所

證照:

     JLPTN3

     領隊執照

經歷:

     群創光電

     喜鴻旅行社

技佐

 何沛宸 

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學歷:

     嘉義民雄農工職業學校食品加工科

     吳鳳科技大學資訊管理副學士

證照:

     食品檢驗分析丙級

     食品烘焙麵包丙級

經歷:

     法務部執行署秘書助理部分工時人員

     億鴻國際鞋業業務助理員

     嘉義基督教中央廚房助理員

       
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近更新在 週五, 13 十月 2023 13:44