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教師介紹

餐飲科教師

 

主任

林家福

 

 

 

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學歷:國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系

證照:職業學校技術教師證

     中餐烹調(葷食)乙級

     中餐烹調(素食)乙級

     中式麵食加工(水調麵)乙級

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

     中式麵食加工(發麵類)乙級

     烘焙食品(西點麵包蛋糕)乙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

     食物製備(術科)監評

 經歷:高雄空廚

     泰統瓦城

     宜蘭渡小月餐廚     

     高雄福華大飯店

     高雄金典酒店

副主任

吳承諭

 

 

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學歷:國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系

 證照:中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

      中式麵食加工(水調麵)乙級

     中餐烹調(葷食)乙級

      中餐烹調丙級

      西餐烹調丙級

      食品檢驗分析丙級

      調酒丙級

      水陸救生員合格證

      PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

 經歷:六福客棧自助吧-主廚

 

圖書館主任

 林昱岑

 

 

                                                                img 1125 

 

學歷:台南應用科技大學-家政系

 證照:中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

      中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)丙級

      烘焙食品(麵包)丙級

      飲料調製丙級

      飲料調製丙級(術科)監評

      中等學校合格教師證

      PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

 經歷:萬能工商餐飲科教師

     萬能工商人事室主任

     萬能工商總務處主任

 

 

技檢組長

楊姿亭

 

 

 

 

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學歷:國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系

      台南應用科技大學-餐飲系

 證照:職業學校技術教師證

      中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

      烘焙食品(西點麵包蛋糕)乙級

      中餐烹調乙

      中餐烹調丙級

      烘焙食品(麵包)丙級

      TQC電腦繪圖概論與數位色彩配色認證

      PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

 經歷:吳鳳科技大學餐旅系業界教師

      國立嘉義家職烘焙研習助理講師

       台北欣葉日本料理

      萬能工商餐旅群主任

 

 

國際教育組長

 陳宗慶

 

 

 

 

 

 

 

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學歷:康寧大學-餐飲管理研究所

 證照:職業學校技術教師證

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

     中餐烹調乙級

      國際禮儀乙級

      中餐烹調(葷)丙級

      中餐烹調(素)丙級

      烘焙食品(麵包)丙級

      中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)丙級

      西餐烹調丙級

      調酒丙級

      華語導遊合格

      HACCP合格認證

     PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

 經歷:萬能工商訓育組長

      嘉義市餐飲職業工會-技能講師

      後壁高中家政精進計劃-企劃導師

      聚-北海道昆布鍋

     

實習組長

潘文龍

 

 

 

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學歷:國立臺灣師範大學技職教育行政研究所(進修中)

      嘉南藥理大學-觀光事業管理系溫泉產業碩士班

      大仁科技大學-餐旅管理系

 證照:飲料調製乙級

      中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

      中餐烹調丙級

      烘焙食品(麵包)丙級

      調酒丙級

       服務品質評鑑人員

      TSA侍酒師合格

      PVQC專業英文(餐旅類)認證合格

 經歷:牡丹灣Villa餐飲部

     悠活麗緻渡假村房務部

     萬能工商餐旅群副主任

 

教師

郭貞秀

 

 

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學歷:台南應用科技大學餐飲系

     國立嘉義大學幼教系

證照:中等學校合格教師證

     國民小學合格教師證

     烘焙食品(麵包)丙級

     中餐烹調(葷食)乙級

     中餐烹調(葷食)丙級

經歷:玉里醫院護理師

     萬能工商保健室護理教師

 

     

 

 

 

    

 

教師

莊慧雅

 

 

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學歷:南台科技大學企業管理研究所(進修中)

     國立高雄餐旅大學烘焙管理系

     國立高雄餐旅大學西餐廚藝系

證照:中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

          中式麵食加工(水調和)乙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     食品檢驗分析師丙級

     調酒丙級

     門市服務丙級

     中餐烹調丙級

經歷:華德商工餐飲科教師

 

教師

葉哲銓

 

 

 

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學歷:國立嘉義大學觀光休閒管理研究所

證照:專技人員普考華語導遊人員合格證

     電腦硬體裝修丙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     飲料調製丙級 

經歷:龍德家商餐飲管理科教師

     賢德工商電子商務科教師

 

 

 

教師

盧奕玲

 

 

 

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學歷:國立臺北藝術大學-傳統音樂學系

證照:中等學校合格教師證

經歷:萬能工商音樂科教師

     萬能工商註冊組長


 

 

 

教師

鍾宜倫

 

 

 

 

 

  

 

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學歷:國立高雄餐旅大學-台灣飲食文化產業研究所

     國立屏東科技大學-餐旅管理系

證照:中等學校合格教師證    

     餐旅服務丙級

     中餐烹飪丙級

     飲料調酒製丙級

     烘焙食品(蛋糕)丙級

     專技人員普考華語導遊人員合格證

     WSET L1 AWARDS IN WINE 認證

     英國City & Guilds 國際咖啡師證照

     西餐烹調丙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     會計事務丙級

     (JLPT)日本語能力試驗4級檢定

     韓語檢定初級通過

 經歷:樹人醫護專科學校應用日語科兼任教師

      F HOTEL 台南館    

      高雄康橋商旅五甲館

 

 

教師

吳威錫

 

 

 

 

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學歷:國立高雄餐旅大學-烘焙管理系

證照:烘焙食品(西點麵包蛋糕)乙級

     中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

     烘焙食品(麵包)丙級

     烘焙食品(蛋糕)丙級

     中餐烹調丙級

     餐旅服務丙級

     飲料調製丙級

     HACCP初階

經歷:莎士比亞烘焙坊

     澳洲BONBONS麵包坊

     花樣烘焙坊

 

 

 

教師

侯佳慧

 

 

 

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學歷:樹德科技大學-流行設計系

證照:中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮)乙級

     中式麵食加工(發麵類)乙級

     中餐烹調(葷食)乙級  

     中餐烹調(葷食)丙級

     中餐烹調(素食)丙級

     西餐烹調丙級

     中式麵食(酥油皮、糕漿皮)丙級

經歷:台灣創意美食發展協會講師

教師

黃柏嘉

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學歷:國立高雄科技大學-應用語言學與英語教學所

     義守大學-應用英語系

證照:TOEIC(國際職場英語溝通能力評量標準) – 850

     BULATS(劍橋伯斯職場英語測驗) – B2

     NETPAW(網路全民英檢) – B2

     TKT Young Learner – Band 2

         (劍橋英語教師認證-兒童英語教學)

     TKT Young Modure1– Band 2
        (劍橋英語教師認證-語言及語言教學學習背景知識)

經歷:民族國小

      邦尼美語學習機構

      首席美語學習機構

     科技部研究助理 

 

 

 

 

專任助教

 

 

餐飲科助教

何以真

 

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學歷:中臺科技大學-食品科技系

證照:中餐烹調(素食)丙級

      烘焙食品(麵包)丙級

      烘焙食品(蛋糕)丙級

      食品檢驗分析丙級

經歷:黑橋牌企業股份有限公司

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           
  

 

 

 

 

 


 

 

 

最近更新在 週一, 25 三月 2019 09:48